Разбира се, има и типични канарски специалитети, които трябва да опитате!
| Гофио: | Каша от царевично брашно, запарена със супа или мляко |
| Garbanzos Compuestos: | яхния от нахут |
| галос: | морски скайър |
| Конехо и салморехо: | Заек в пикантен сос |
| Чоризо: | червен пипер наденица |
| Касуела де пескадо: | Риби |
| кабрито: | хлапе |
| Брекас: | Яхния от червена платика |
| Лапас: | липети |
| Mojo de cilantro: | Горещ сос с пресен кориандър |
| Моджо пиканте (рохо): | Класически лют сос |
| Mojo Verde: | по-мека форма на мохо пиканте, зелен сос |
| Папас аругадас: | Картофите, сварени, набръчкани с кожата си |
| Пескадо а ла сал: | Риба, изпечена в солена кора |
| Potaje de Berros: | Супа от кресон |
| Potaje de Verduras: | зеленчукова супа |
| Пучеро Канарио: | Зеленчукова яхния с месо |
| Ранчо Канария: | Зеленчукова яхния с фиде |
| Ропа Виеха: | Оризов специалитет от нахут, картофи, агнешко и свинско месо |
| Canary Salpicon: | Риба със скариди, облечена с чушки, домати и лук |
| Salpicon pulpo: | Калмари, овкусени с чушки, домати и лук |
| Санкочо Канарио: | Основните съставки на тази яхния включват сушена риба, картофи и сладки картофи. Санкочо канарио се яде с гофио. |
| Viejas: | ципура |
| Bienmesabe: | бадемов мед |
| бомбен гигант: | Канарски мус или шоколад |
| Флан: | карамелен пудинг |
| Cafe con leche: | Силно кафе с мляко |
| Карахило: | Еспресо с малко бренди |
| Бира: | Бира |
| Рон Миел: | меден ром |
| сангрия: | Пунш от червено вино с портокалов и лимонов сок и плодове, мариновани в ром или коняк |
| Вино: | вино |
