Místní delikatesy
Dobrou chuť!
| Cihlový: | Tenké smažené těsto plněné směsí vajec, bylinek, tuňáka, brambor a kapar |
| Kuskus: | Tuniské národní jídlo, nadýchaná, dušená krupice z tvrdé pšenice podávaná s masem, rybami nebo zeleninou |
| Chakchouka: | Dušené z cibule, rajčat a paprik, někdy s jinou čerstvou zeleninou |
| Doulma: | Smažená cuketa plněná mletým masem |
| Kamounia: | Připravené s játry a vařené v kmínové omáčce |
| Harrisa: | Ďábelsky pálivá pasta ze strouhaných chilli papriček, olivového oleje a česneku |
| Koucha: | Pikantní opečené skopové maso s nakrájenými bramborami a paprikou v pikantní omáčce |
| Slata Mechouia: | Salát z grilovaných rajčat, papriky, cibule, česneku a feferonky. Pikantní a často podávaný s tuňákem, vejci a kapary |
| Merguez: | Pikantní skopové klobásy |
| Oyja: | Smažte z rajčat, paprik, cibule a vajec, podávejte buď merguez nebo krevety |
| tajine: | Vaječný kastrol s masem, zeleninou a sýrem pečený v troubě |
| Leblebi: | Cizrnový guláš ochucený pikantní harissou |
| Baklawa: | Něžné, sladké pečivo s mandlemi a ořechy |
| Bouza: | Pečivo s ořechy, jáhly a sezamovými semínky nebo s tureckým medem |
Na zdraví!
Alkoholické nápoje
| Celtia: | místní pivo |
| Lowenbrau: | Německé pivo, vařené v Tunisku |
| «33»: | Francouzské pivo, vařené v Tunisku |
| Thibarines: | Velmi chutný bylinný likér se 40% objemových alkoholu by měl pomoci i při žaludečních problémech |
| Cedratin: | Bylinný likér s 25% objemových alkoholu |
| Boukha: | Figová brandy s 37,5% objemových alkoholu |
| Anýzovka: | Anýzová pálenka s 35% objemových alkoholu |
| Sidi Rais: | ovocné bílé víno |
| Muscat de Kelibia: | ovocné, suché muškátové víno |
| Gris de Hammamet: | Růžové víno |
| Clos de Thibar: | Růžové víno |
| Magon: | těžké, suché červené víno - hodí se k jídlu |
| Ráno: | Růžové nebo červené víno |
| pinot: | velmi těžké červené víno - hodí se k sýru |
Nealkoholické nápoje
| Móda: | velmi sladká tuniská cola |
| The à la Menthe: | slazený mátový čaj s čerstvou mátou |
| Moka: | silná káva, která je často rafinována trochou růžové nebo pelargónové vody |
