Obec La Oliva se rozkládá na severu ostrova. K přírodním divům patří Isla de Lobos a přírodní rezervace Dunas de Corralejo s nesrovnatelným zlatým pískem a nádhernými plážemi s křišťálově čistou vodou. Majestátní vulkanické útesy Bayuyo jsou geologickým rozšířením ostrova a lze je navštívit pěšky. Krásná vesnice El Cotillo s opevněnou věží Castillo de Roque, postavenou v roce 1741, a přístavem stojí za návštěvu.

La Oliva byla do roku 1860 hlavním městem Fuerteventury a centrem veřejného a politického života. Svědčí o tom dodnes mnoho majestátních domů, zejména Casa de los Coroneles, jedna z nejpůsobivějších architektonických památek na ostrově a mimořádný příklad koloniální architektury. Casa de los Coroneles byla postavena v roce 1650 rodinou Cabrera Béthencourt, jejíž erb je vidět na sloupoví na hlavní fasádě.

Casa de la Marquesa, jak ji nazývali místní, byla sídlem vůdců milic Majorero. Nedaleko od Casa de los Coroneles je zrekonstruovaný Casa del Capellán. Jeho dřevěné dveře jsou orámovány kamenným rámem s křesťanskými symboly a aztéckými ozdobami. Historický a majestátní charakter tohoto místa je dodnes všudypřítomný.