Korfu speciality
Zde je malý výběr typických místních jídel. Bohatý výběr těchto jídel můžete získat i v malých restauracích.
Předkrmy
| Tzatziki: | Jogurt s okurkou, koprem a česnekem |
| taramosalata: | Salát z rybích jiker |
| Feta: | ovčí sýr |
| Dolmadakia: | Hroznové listy plněné mletým masem a rýží |
| Tiropitta: | Ovčí sýr v listovém těstě |
| Keftedes: | Masové koule |
| choriatiki: | Řecký salát z okurky, rajčat, oliv, cibule, papriky a ovčího sýra |
Polévky
| domatosoupa: | rajská polévka |
| Psarosoupa: | Rybí polévka |
Maso
| Souvlaki: | Špíz na maso |
| Stifado: | Maso s cibulí v červeném víně |
| Chirino: | Vepřové maso |
| Arnie: | jehněčí |
| Kotopulo: | kuře |
| sofrito: | Telecí maso v česnekové omáčce |
| Pastitsada: | Kuře s nudlemi |
Ryba
| Barbounia: | Parmice červená |
| Garides: | Krabi, krevety |
| Kalamarakia: | kalmar |
| lesk: | jediný |
Kastroly
| Musaka: | Kastrol s bramborem a lilkem s mletým masem |
| Pastitsio: | Těstoviny pečeme s mletým masem |
| Vláda: | Malé nudle s hovězím masem |
