Nejen na uhasení žízně

kumquat: Likér vyrobený z ovoce „Citrus Japonica“, trpasličího pomerančovníku, který představili Angličané z Japonska v roce 1846. Od té doby jsou sladké výrobky z tohoto ovoce ochrannou známkou Korfu. Dělají se z nich také džemy a bonbóny. Pokud jíte ovoce čerstvé, jedí se s ním vždy tenká slupka.

Tsitsibira: Nealkoholické zázvorové pivo je specialitou Jónských ostrovů již od dob anglického protektorátu. Dnes se vaří pouze na Korfu. Ingredience citronová šťáva, přírodní citronový olej, strouhaný zázvor, voda a cukr se smíchají dohromady a vytvoří chutný prostředek na potlačení žízně.

Ouzo: Slavná anýzová pálenka se podává jako aperitiv s malou smíšenou startovací destičkou (mezedes). Přednostně se pije s vodou a ledem. Pijete to jen přímo od Řeků v Německu.

Metaxa: Jedná se o mírnou pálenku.

Káva: Pokud si objednáte kávu, obvykle dostanete instantní kávu. Chcete -li získat filtrovanou kávu, jednoduše požádejte o francouzskou kávu „kafe galliko“. Nejoblíbenějším nápojem v létě je frappé, ledová, šlehaná, instantní káva. I když požádáte o ledovou kávu, dostanete téměř vždy frapé. Řecká káva, „kafe elleniko“, je pro Řeky nepostradatelná. Tato malá moka stále obsahuje veškerou kávovou sedlinu. Při objednávání kávy řekněte číšníkovi, jak byste chtěli, aby byla připravena: bez cukru - „sketo“, střední - „metrio“, sladký - „gliko“, s mlékem - „mä gala“.

Voda: Pokud si jednoduše objednáte vodu („nero“), bude vám podávána neperlivá voda. Minerální voda („anthrakoucho nero“) ještě není všude. Obvykle si pak člověk objedná sodovou vodu („sodovku“).