Pame na fame - fráze, kterou o své dovolené určitě hodně uslyšíte, protože stravování v Řecku je jednou z nejdůležitějších společenských událostí.

Řecká kuchyně je směsicí tureckých, italských a arabských prvků. Ať už jste na severu nebo jihu Řecka nebo na jednom z ostrovů, základní forma kuchyně zůstává vždy stejná, protože ingredience jsou všude stejné. Je také zdravý, chutný a všestranný. Zdravé, protože se vaří hlavně s extra panenským olivovým olejem a spoustou zeleniny. Chutné, protože do masa a zeleniny se často přidávají rajčata a cibule, spousta oregana a petrželky, kopr, citron a další čerstvé bylinky. Mnohostranné díky širokému výběru předkrmů, příloh i pokrmů z masa, ryb a zeleniny.

Komunita stolů je v Řecku velmi důležitá. Řekové neradi chodí do své hospody sami a například společně jedí z mnoha různých startovacích talířů. Hlavní chod se však poté podává každému jednotlivě. Je také neobvyklé, že každý host platí svůj podíl - kdo jí společně, platí společně. Jednoduše: Jeden platí za všechny. Velmi lehce. A potom se nějak dohodnete. V Řecku je také běžné spropitné 5 až 10%. Na rozdíl od našich zeměpisných šířek není v některých tavernách žádné menu, místo toho jdete do kuchyně, podíváte se do hrnců a ukážete rukou na to, co chcete. Pro neřecky mluvícího hosta je tedy snadné najít jídlo, které odpovídá jeho chuti. I když už doma znáte jedno nebo druhé jídlo z vaší oblíbené řečtiny, rádi bychom vám představili pár specialit nebo výrazů z kuchyně, které stojí za to vědět: