Ένα τυπικό γεύμα στη Βουλγαρία ξεκινά συχνά με ένα σταφύλι, δαμάσκηνο, βερίκοκο ή γλυκάνισο ως απεριτίφ.

Η σαλάτα είναι πάντα μέρος του γεύματος: το χειμώνα από τουρσί λαχανικά, από την άνοιξη από φρέσκο ​​μαρούλι ή λαχανικά.

Ένα τυπικό βουλγαρικό πρωινό είναι η μπανίτσα με μπόζα. Το Boza είναι ένα ποτό με σιτηρά που έχει υποστεί ζύμωση που περιέχει περίπου 0,5 έως 1,0 τοις εκατό αλκοόλ κατ' όγκο και έχει γλυκιά και αφρώδες γεύση.

Σχεδόν κάθε περιοχή της Βουλγαρίας έχει τα δικά της κόκκινα και λευκά κρασιά. Αν σας αρέσει το τολμηρό, βαρύ κόκκινο κρασί, δοκιμάστε ένα βουλγαρικό Cabernet Sauvignon.

Το Gamsa από τη βόρεια Βουλγαρία, από την άλλη, είναι ένα από τα πιο ανοιχτόχρωμα κόκκινα κρασιά. Συνιστώμενα λευκά κρασιά είναι τα Misket, Damianka, Dimiat καθώς και Chardonnay και Riesling.

Καλή μπύρα παρασκευάζεται και στη Βουλγαρία. Δοκιμάστε μια μπύρα από το Plovdiv, το Haskovo, το Shumen ή τη Stara Zagora. Το κονιάκ είναι μέρος της βουλγαρικής παράδοσης. Η Slivova, ένα καθαρό κονιάκ δαμάσκηνου, η Grosdova, ένα κονιάκ σταφυλιού, η Kaisieva, ένα κονιάκ βερίκοκου ή Mastika, ένα κονιάκ γλυκάνισου, καθώς και το βουλγαρικό κονιάκ είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.