Μια μικρή εικόνα για τη ζωή στην έρημο
Η έρημος Σαχάρα ξεκινά στο νοτιότερο τμήμα της Τυνησίας. Τα σχεδόν 250 χιλιοστά βροχόπτωσης πέφτουν συχνά από τον ουρανό σε μία μόνο ώρα, με μόνο ένα κλάσμα να αγγίζει το έδαφος καθώς το μεγαλύτερο μέρος της εξατμίζεται στον καυτό αέρα.
Αλλά όταν πέφτει η ανοιξιάτικη βροχή, συνειδητοποιείς: η έρημος είναι ζωντανή.
Οι σπόροι που έχουν επιβιώσει από μακρές ξηρασίες αρχίζουν να φυτρώνουν και μια θάλασσα από λουλούδια και φυτά ζωντανεύει την έρημο.
Για τους ανθρώπους που ζουν στην έρημο, ένα ζώο είναι ζωτικής σημασίας - το dromedary.
Ακόμη και σήμερα, αυτό το ζώο ιππασίας και αγέλης θεωρείται σημάδι κύρους και πλούτου και δίνει τη δυνατότητα στους ανθρώπους να ζήσουν μια ζωή στη Σαχάρα. Η αποθήκευση νερού της καμήλας είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή. Με έως και 120 λίτρα νερού αποθηκευμένα στον ιστό του σώματός τους, οι καμήλες μπορούν να επιβιώσουν έως και 2 εβδομάδες χωρίς να πίνουν άλλο νερό. Παρέχει επίσης γάλα, μαλλί, δέρμα και κρέας.
Οι χουρμάδες ήταν η βασική τροφή στην έρημο. Περιέχουν πολλά σάκχαρα, πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες, ακόμη και βιταμίνες Α και C, καθιστώντας τα πολύ θρεπτικά.
Πάνω από όλα, ο φοίνικας είναι απαραίτητη πηγή σκιάς για την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών όπως τα εσπεριδοειδή, τα ρόδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια. Αυτά, με τη σειρά τους, παρέχουν σκιά για τις καλλιέργειες λαχανικών, ζωοτροφών και καπνού που καλλιεργούνται κοντά στο έδαφος — τη λεγόμενη τριώροφη οικονομία.
