Καλή σας όρεξη!
| Τούβλο: | ένα λεπτό τηγανητό κουρκούτι γεμάτο με αυγό, πατάτες, τόνο και μαϊντανό. |
| Τσόρμπα: | ένα είδος σούπας με χυλοπίτες με αρνί. |
| Κουσκούς: | Εθνικό πιάτο της Τυνησίας, ελαφρύ σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι στον ατμό, το οποίο παρασκευάζεται με λαχανικά, αρνί ή ψάρι. |
| Τσακτσούκα: | Βράζουμε με ντομάτες, σκόρδο, πιπεριές και πατάτες. |
| Καμούνια: | παρασκευάζεται με συκώτι και μαγειρεύεται σε σάλτσα κύμινο. |
| Κούτσα: | Αρνί ψητό με πιπεριές και πατάτες σε πικάντικη σάλτσα. |
| Μεχούια: | Σαλάτα ψητή ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι και σκόρδο, καρυκευμένη με μπαχαρικά και από πάνω τόνο, βραστό αυγό και κάπαρη. |
| Merguez: | πικάντικα λουκάνικα από πρόβειο κρέας. |
| Oyja: | Τηγανιτό με ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και αυγά, σερβίρεται είτε με merguez είτε με γαρίδες. |
| Tagine: | Κατσαρόλα αυγών με κρέας, λαχανικά και τυρί ψημένα στο φούρνο. |
