Una comida típica en Bulgaria a menudo comienza con un aguardiente de uva, ciruela, albaricoque o anís como aperitivo.

La ensalada siempre forma parte de la comida: en invierno a base de verduras en escabeche, a partir de primavera a base de lechuga fresca o verduras.

Un desayuno típico búlgaro es banitsa con boza. Boza es una bebida de cereales fermentados que contiene alrededor de 0,5 a 1,0 por ciento de alcohol por volumen y tiene un sabor dulce y espumoso.

Casi todas las regiones de Bulgaria tienen sus propios vinos tintos y blancos. Si le gusta el vino tinto audaz y pesado, pruebe un Cabernet Sauvignon búlgaro.

El Gamsa del norte de Bulgaria, por otro lado, es uno de los vinos tintos más ligeros. Los vinos blancos recomendados son Misket, Damianka, Dimiat, así como Chardonnay y Riesling.

En Bulgaria también se elabora buena cerveza. Prueba una cerveza de Plovdiv, Haskovo, Shumen o Stara Zagora. El brandy es parte de la tradición búlgara. Slivova, un brandy de ciruela claro, Grosdova, un brandy de uva, Kaisieva, un brandy de albaricoque o Mastika, un brandy de anís, así como el coñac búlgaro son particularmente populares.