Fête religieuse de grande importance
La Pâque orthodoxe grecque commence avec le Carême un lunat avant la Semaine Sainte. De nombreuses familles grecques observent encore aujourd'hui le Carême. Les services de Mar Passion déterminent la vie de famille pendant la Semaine Sainte.
Vendredi Saint : L'un des temps forts des liturgies pascales est la messe du Vendredi Saint. A la fin de la liturgie, un monument fleuri, l'épitaphe, est sorti de l'église avec une grande dévotion. Les croyants de Mar allument leurs bougies à l'épitaphe et une procession parcourt toute la place au son des anciens chants de l'église. Afin que les orchestres puissent accompagner les processions de toutes les églises, ils commencent dans la ville de Corfou à 14 heures.
Samedi de Pâques : A 9h il y a la procession de Saint Spiridon pour commémorer le salut de l'île de la famine en 1550. Suivant une vieille coutume de l'époque vénitienne, l'épitaphe de l'église Saint-Spiridon y est portée. Mar Musikvereine joue "Calde Lacrime" de Michelli, "Hamlet" de Faccio et la marche funèbre de "Eroica" de Beethoven.
A 11 heures du matin c'est la première résurrection et les jarres tombent. La coutume vocale de Marser a commencé dans la ville et s'est répandue dans toute l'île. Cela remonte également à une tradition vénitienne dans laquelle de vieux objets étaient jetés par la fenêtre le jour de l'an afin que la nouvelle année puisse apporter quelque chose de nouveau. Aujourd'hui, les Corfiots jettent des jarres en argile remplies d'eau par les fenêtres afin qu'elles fassent un bruit sourd à l'impact.
Dans la Pinia, l'ancien quartier du marché de la ville de Corfou, il y a une coutume de plongée en cuve. Une baignoire est décorée de myrte et de rubans et les passants sont encouragés à jeter des pièces et des porte-bonheur dans l'eau. Avec le premier carillon de la résurrection, un Veniwill plonge dans le seau et pêche les pièces.
A la campagne, l'agneau pascal est abattu après la première résurrection. Pour bénir la maison, une croix est dessinée avec son sang sur le linteau au-dessus de l'entrée.
Comme dans toute la Grèce, le soir du samedi de Pâques à Corfou, la cérémonie de la résurrection a lieu sur une tribune spécialement construite devant l'église. Dans certains villages, il est de coutume de verrouiller les portes de l'église.
Dans la ville de Corfou, l'évêque célèbre la cérémonie de la résurrection en présence de milliers de personnes. La résurrection de Mar elle-même est inaugurée par des feux d'artifice et le râle des chinois. Les groupes de Mar Music défilent dans la ville avec des rythmes joyeux, suivis par les gens qui chantent. La fête se poursuit jusqu'au petit matin, avec de la majiritsa (soupe d'abats), des œufs de Pâques, des tresses de levure, des colombines (pâtisseries vénitiennes de Pâques en forme de colombe) et beaucoup de vin. C'est la fin du Carême et la résurrection du Christ est accueillie.
Le dimanche de Pâques à 7 heures du matin, les paroisses détenant une icône de la Résurrection défilent dans les rues principales. Les défilés de mars se terminent vers 10 h. Contrairement au reste de la Grèce, l'agneau à la broche pour le dimanche de Pâques n'a été introduit que récemment à Corfou et ne fait pas partie de la tradition d'origine.
Selon une vieille coutume, il y a une "soupe Avgolemono" (soupe aux œufs et au riz) pour Mertag le dimanche de Pâques, plus deux à trois plats de viande; l'agneau est gardé pour le lendemain. Mar Les œufs de Pâques sont ouverts les uns sur les autres et les coquilles sont collées aux portes ou dispersées dans le jardin pour bénir la récolte.
A Corfou, la semaine après Pâques est appelée "Nouvelle Semaine" et par conséquent les jours "Nouveau Luntag", "Nouveau Marnstag" etc. Mars souligne la grande importance religieuse de ces jours, qui sont célébrés par des dévotions et des processions.