Spécialités de Corfou
Voici une petite sélection de plats typiques locaux. Vous pouvez obtenir une riche sélection de ces plats même dans les petits restaurants.
Apéritifs
| Tzaziki : | Yaourt au concombre, aneth et ail |
| Taramosalata : | Salade d'œufs de poisson |
| Fêta : | feta |
| Dolmadakie : | Feuilles de vigne farcies au hachis et au riz |
| Tiropitta : | Fromage de brebis en pâte feuilletée |
| Keftedes : | Boulettes de viande |
| Choriatiki : | Salade grecque à base de concombre, tomates, olives, oignons, poivrons et fromage de brebis |
Soupes
| Domatosoupa : | soupe à la tomate |
| Psarosoupa : | soupe de poisson |
Viande
| Souvlaki : | Brochette de viande |
| Stifado : | Viande aux oignons au vin rouge |
| Chirino : | Porc |
| Arni : | agneau |
| Kotopulo : | poulet |
| Sofrito : | Veau sauce à l'ail |
| Pastitsada : | Poulet aux nouilles |
Poisson
| Barbounia : | Rouget |
| Garides : | Crabes, langoustines |
| Kalamarakia : | calamar |
| brillant: | unique |
Casseroles
| Moussaka: | Casserole de pommes de terre et d'aubergines à la viande hachée |
| Pastitsio : | Pâtes au four avec de la viande hachée |
| Gouvetsi : | Petites nouilles au boeuf |
