Pame na fame - une phrase que vous entendrez certainement beaucoup pendant vos vacances, car manger au restaurant en Grèce est l'un des événements sociaux les plus importants.

La cuisine grecque de Mar est un mélange d'éléments turcs, italiens et arabes. Que vous soyez dans le nord ou le sud de la Grèce ou sur l'une des îles, la forme de base de la cuisine reste la même car les ingrédients sont les mêmes partout. Il est également sain, savoureux et polyvalent. Sain car les aliments sont principalement cuisinés avec de l'huile d'olive pressée à froid et beaucoup de légumes. Savoureux, comme les tomates et les oignons, beaucoup d'origan et de persil, d'aneth, de citron et d'autres herbes fraîches sont souvent ajoutés à la viande et aux légumes. Polyvalent grâce à la riche sélection d'entrées, d'accompagnements et de plats de viande, de poisson et de légumes.

La bourse Mar Table est très importante en Grèce. Les Grecs n'aiment pas aller seuls dans leur taverne et manger ensemble, par exemple, parmi les nombreuses assiettes de départ différentes. Le plat principal, cependant, est ensuite servi individuellement à chacun. Il est également inhabituel que chaque invité paie sa part – ceux qui mangent ensemble paient également ensemble. En clair : un paie pour tout. Très facilement. Et après, vous arriverez d'une manière ou d'une autre à un accord. Un pourboire de 5 à 10% est également courant en Grèce. Contrairement à nos latitudes, il n'y a pas de menu dans certaines tavernes, à la place vous allez dans la cuisine, regardez dans les casseroles et pointez votre main vers ce que vous voulez. Il est donc facile pour les clients non grecs de trouver un plat à leur goût. Même si vous connaissez déjà l'un ou l'autre plat de votre grec préféré à la maison, nous vous présentons ci-dessous quelques spécialités et termes à connaître de la cuisine :