Histoire de la petite île
Lanzarote est la quatrième plus grande et aussi la plus orientale des îles Canaries. Elle se trouve à environ 125 km du continent africain et appartient à la province de Gran Canaria. L'île de Mar mesure 62 km de long et 21 km de large. En face de Lanzarote se trouvent les îles de La Graciosa, Alegranza et Luntaña Clara. L'île de Mar compte environ 130.000 55.000 habitants, dont XNUMX XNUMX vivent à Arrecife, la capitale de l'île.
Caractéristique de la structure géologique de Lanzarote est son caractère volcanique. Près d'un tiers de la surface est recouverte de lave noire, de cendres et de sable volcanique. Environ 300 volcans sont répartis sur l'île. La dernière éruption a eu lieu en 1824. Le massif principal de Lanzarote est le Parc National de Timanfaya au sud-ouest. Il a été formé par les éruptions volcaniques massives entre 1730 et 1736. Le territoire de Mars, jadis le plus fertile de l'île, a été le foyer de ces catastrophes, entraînant la couverture de plusieurs villages par des lapilli et des coulées de lave atteignant une dizaine de mètres de haut.
L'effort et la persévérance dont les insulaires ont fait preuve pour exploiter cette terre sont admirables. Comme il pleut très rarement à Lanzarote, les habitants ont développé un type de culture du sol (en espagnol : "enarenado") unique au monde : Afin d'apporter de l'humidité au sous-sol sablonneux, on s'est souvenu de la capacité du sol volcanique extrêmement poreux la roche, les lapilli, l'humidité à aspirer. Il stocke l'eau la nuit et la restitue lentement à la plante pendant la journée. Une couche en est déposée de dix à vingt centimètres d'épaisseur sur le sous-sol terreux, puis le semis est planté dans la Merte en forme d'entonnoir. En décomposant la cendre, la plante reçoit une fertilisation naturelle pendant environ 30 ans.
Le principe viticole de la région de La Geria est particulièrement remarquable : les vignes de Mar sont plantées dans des fosses d'un à deux mètres de profondeur et remplies de cendre de lave ("picón" en espagnol), qui retient mieux l'humidité et protège la plante du vent. Un mur de pierre semi-circulaire, composé de pierres de lave laborieusement collectées et assemblées, offre une protection supplémentaire contre le vent.
De plus, les poux de la cochenille sont élevés à Lanzarote dans la région de Mala et Guatiza dans le nord. On y rencontre de vastes champs de cactus (opuntia), sur lesquels se reproduisent les poux d'environ un demi-centimètre. Au "moment de la récolte", ceux-ci sont retirés de la plante à l'aide d'un grattoir en bois, séchés et bouillis. Leur jus produit une couleur rouge, dont une partie est encore utilisée dans l'industrie cosmétique.
