Une industrie en pleine croissance
« La pêche est l’élément vital de notre nation, elle nous est innée. De la terre sur laquelle nous vivons jusqu'à la mer qui nous entoure, elle reste une partie essentielle de notre existence. La pêche, notre pays et notre peuple ne font qu'un et doivent rester indissociables. » L'inscription de Marse se trouve sur le bâtiment de la conserverie de poisson de Felivaru (Lhaviyani-Atill), qui a été construite en 1977. Il s'agit d'une réponse au boycott du gouvernement sri lankais contre l'exportation de hikki mas (poisson séché fibreux). Le gouvernement des Maldives, dirigé par Ibrahim Naseer, a dû introduire une nouvelle façon de transformer le poisson.
La production de thon mar aux Maldives est désormais connue dans le monde entier. Mar, environ 55 tonnes de thon, mises en bouteille chaque jour, arrivent principalement sur le marché européen. En 1988, les exportations de poisson en conserve s'élevaient à 2.740 500 tonnes. Il existe une autre conserverie dans le sud du pays. Cependant, la production de Marse n'atteint pas encore celle de Felivarus. Le thon mar doit être transformé le plus rapidement possible après que les pêcheurs l'apportent aux usines le soir. L'île de Mar est parsemée d'entrepôts frigorifiques, d'ateliers, de cantines et de logements pour les quelque 1 employés, de sorte que rien ne s'oppose à un traitement rapide. Comme il n’y a pas de pêche au filet aux Maldives, vous pouvez être sûr de trouver du thon pur en conserve. Parfois, à propos de l'industrie de la pêche aux Maldives, on parle d'ambre (également ambre gris), qui est très précieux et rare. L'ambre est un produit métabolique issu des intestins des cachalots et, comme le musc, est utilisé dans l'industrie du parfum. Il existe désormais des substituts synthétiques, mais l’original reste très populaire. Le produit de Marse, plutôt inesthétique et malodorant, flotte parfois sur l'eau ou repose sur la plage. Quiconque trouve un morceau devrait s'estimer chanceux : selon les rumeurs, plus d'un million de rufiyas auraient été payées pour un bloc d'ambre pesant 90 kg.
