Wissenswertes über Gran Canaria
Tapas: kulinarische Kleinigkeiten
| Queso Majorero: | Ziegenkäse |
| Aceitunas: | Oliven |
| Pan de ajo: | Knoblauchbrot |
| Papas arrugadas: | in Meerwasser gekochte Pellkartoffeln |
| Tortilla española: | Kartoffelomelette |
| Pimientos de Padron: | Pfefferschoten (nicht scharf) |
Sopas: Suppen
| Sopa de pescado/de ajo: | Fischsuppe/Knoblauchsuppe |
| Potaje canario: | dicke Gemüsesuppe |
| Mariscos: | Meeresfrüchte |
| Almejas: | Herzmuscheln |
| Calamares: | Tintenfisch |
| Gambas: | Garnelen |
| con mojo picón: | mit scharfer Knoblauchsauce |
| ajillo: | in Knoblauchöl |
Pescado: Fisch
| Vieja: | Karpfenart |
| Merluza: | Seehecht |
| Atún: | Thunfisch |
| Corvina: | Meerbarbe |
| Mero: | Heilbutt |
| Caballa: | Makrele |
| Cabrilla: | Ziegenbarsch |
| Zarzuela de Pescado: | verschiedene Fischsorten in Weinsoße |
Carne: Fleisch
| Cabra: | Ziege |
| Cabrito: | Zicklein |
| Cerdo: | Schwein |
| Conejo: | Kaninchen |
| Cordero: | Lamm |
| Ternera: | Kalb |
Bebidas: Getränke
| Agua: | Wasser |
| con/sin gas: | mit/ohne Kohlensäure |
| Cerveza: | Bier |
| Vino tinto/rosado: | Rotwein/Roséwein |
| semi–seco/seco: | halbtrocken/trocken |
| Café solo/con leche: | Espresso/Milchkaffee |
| Cortado: | Espresso mit Milch |
| Postre: | Nachspeise |
| Flan: | Karamelpudding |
| Fresas con nata: | Erdbeeren mit Sahne |
