Općina La Oliva proteže se sjevernim dijelom otoka. Tamošnja prirodna čuda uključuju Isla de Lobos i prirodni rezervat Dunas de Corralejo s neusporedivim zlatnim pijeskom i prekrasnim plažama s kristalno čistim morem. Veličanstvene vulkanske litice Bayuyo geološki su produžetak otoka i mogu se posjetiti pješice. Prekrasno selo El Cotillo vrijedi posjetiti s obrambenim tornjem Castillo de Roque, izgrađenim 1741. godine, i lukom.

La Oliva je bila glavni grad Fuerteventure i središte javnog i političkog života do 1860. godine. O tome i danas svjedoče brojne velebne kuće, a posebno Casa de los Coroneles, jedan od najimpresivnijih arhitektonskih spomenika na otoku i izvanredan primjer kolonijalne arhitekture. Casa de los Coroneles sagradila je 1650. godine obitelj Cabrera Béthencourt, čiji se grb može vidjeti u portiku na glavnom pročelju.

Casa de la Marquesa, kako su je zvali mještani, bila je rezidencija vođa milicija Majorero. Nedaleko od Casa de los Coroneles nalazi se obnovljena Casa del Capellán. Njegova drvena vrata okružena su kamenim okvirom ukrašenim kršćanskim simbolima i aztečkim ornamentima. Povijesni i veličanstveni karakter ovog mjesta i danas je sveprisutan.