Specijaliteti sa Krfa
Ovdje je mali izbor tipičnih domaćih jela. Čak iu malim restoranima možete dobiti širok izbor ovih jela.
Predjela
Tzatziki: | Jogurt s krastavcima, koprom i češnjakom |
Taramosalata: | Salata od riblje ikre |
feta: | Ovčji sir |
Dolmadakia: | Listovi vinove loze punjeni mljevenim mesom i rižom |
Tiropitta: | Ovčji sir u lisnatom tijestu |
Keftedes: | Ćufte |
horijatika: | Grčka salata od krastavaca, rajčice, maslina, luka, paprike i ovčjeg sira |
Juhe
Juha od domata: | Juha od rajčice |
Psarosoupa: | Fischsuppe |
Hrana
suvlaki: | Mesni ražnjić |
Stifado: | Meso s lukom u crnom vinu |
Chirino: | svinjetina |
Arnie: | Lammfleisch |
Kotopulo: | piletina |
Sofrito: | Teletina u umaku od češnjaka |
Pastitsada: | Piletina s rezancima |
Riba
Barbounia: | Crveni cipal |
Garides: | Rakovi, škampi |
Kalamarakia: | Hobotnica |
Glosar: | jedini |
Tepsije
Musaka: | Tepsija od krumpira i patlidžana s mljevenim mesom |
pastitsio: | Tepsija od tjestenine s mljevenim mesom |
Vlada: | Mali rezanci s govedinom |