Pame na fame - rečenica je koju ćete sigurno često čuti tijekom odmora, jer je objedovanje u restoranima jedan od najvažnijih društvenih događaja u Grčkoj.

Grčka kuhinja je mješavina turskih, talijanskih i arapskih elemenata. Bilo da ste na sjeveru ili jugu Grčke ili na nekom od otoka, kuhinja je uvijek slična u svom osnovnom obliku jer su sastojci svugdje isti. Također je zdrav, ukusan i svestran. Zdravo jer se hrana uglavnom kuha na hladno prešanom maslinovom ulju i puno povrća. Ukusno jer se mesu i povrću često dodaju rajčice i luk, puno origana i peršina, kopar, limun i drugo svježe začinsko bilje. Raznovrsna zahvaljujući širokom izboru predjela, priloga te jela od mesa, ribe i povrća.

Zajednica stola vrlo je važna u Grčkoj. Grci ne vole ići sami u svoju tavernu i, na primjer, jedu zajedno iz mnogo različitih predjela. No, glavno jelo tada se svakom pojedinačno servira. Neobično je i da svaki gost plaća svoj dio - zajedno plaćaju i oni koji zajedno jedu. Jednostavnim jezikom: jedan plaća za sve. Vrlo jednostavno. A poslije ćemo se nekako dogovoriti. U Grčkoj je također uobičajena napojnica od 5 do 10%. Za razliku od naših geografskih širina, neke konobe nemaju jelovnik, nego uđete u kuhinju, pogledate u lonce i pokažete rukom što želite. To olakšava gostima koji ne govore grčki da pronađu jelo po svom ukusu. Čak i ako kod kuće već znate jedno ili dva jela iz svoje omiljene grčke kuhinje, u nastavku ćemo vas upoznati s nekoliko specijaliteta ili pojmova koje vrijedi znati: