Važne crkve i impresivne palače
Sa 19.000 stanovnika, stara otočka prijestolnica i današnje biskupsko sjedište drugi je najveći grad na otoku. Godine 1722. Englezi su premjestili sjedište vlade u Mahón. Ali čak iu godinama koje su uslijedile, lokalno plemstvo nastavilo je na njega gledati kao na glavni grad.
Za razliku od Mahóna, Ciutadella ima mnogo važnije građevine, poput plemićkih palača i katedrale. Uz gotičku katedralu sa susjednom biskupskom palačom, vrijedi vidjeti crkve San Franciso i Nuestra Señora del Rosario te palače Martorell i De Saura.
Place des Born karakteriziraju i druge impresivne građevine. Ovdje ćete pronaći, između ostalog, gradsku vijećnicu s malim muzejom kao i palače Conde Torre Saura i Del Casa Salorda. U sredini trga nalazi se obelisk u znak sjećanja na obranu grada od turskih gusara 1558. godine.
Oko četiri kilometra prije Ciutadelle, na glavnoj cesti prema Mahónu, vrijedi posjetiti jednu od prapovijesnih građevina na otoku, Naveta de's Tudons.