UNESCO na Menorci
Pojam rezervat biosfere nastao je u sklopu projekta MASS-UNESCO.
Opisuje područje u kojem se mogu pronaći različiti ekosustavi tipični za određenu biogeografsku zonu. Razumnim korištenjem resursa regija se nastavlja gospodarski razvijati ne zanemarujući zaštitu i očuvanje okoliša. To je ujedno i temeljna razlika u odnosu na park prirode ili prirodni rezervat.
Dana 7. listopada 1993. godine, međunarodni odbor UNESCO-vog projekta MASS proglasio je otok "rezervatom biosfere". Ova deklaracija predstavlja priznanje jedinstvenim prirodnim resursima i životnim uvjetima Menorce.
Na Menorci se poduzimaju konkretne mjere za uspostavljanje ravnoteže između:
- Uljepšavanje turističkih središta
- Sprečavanje i recikliranje otpada
- Obnova staništa i poboljšanje cestovne mreže uz poštivanje okoliša
- Obnova i očuvanje značajnih arheoloških dokaza i nalazišta
- Obnova tipičnih krajobraznih obilježja i sanacija suhozida
- Promovirajte industriju nakita i obuće uz smanjenje utjecaja na okoliš
- Oznaka izvornosti seoskih rukotvorina
Te mjere uključuju, primjerice, zaštitu oznake izvornosti sira Mahón kao „Queso mahónes“.
