Flora Turske je najraznovrsnija na Bliskom istoku; Postoji preko 9.000 biljnih vrsta s 850 rodova.

Na obali se mogu naći palme, čempresi, borovi, masline i grmovi makije.

Unutrašnjost zemlje uglavnom je neplodna; planine su pošumljene. U nizinama i primorju obitava šljunka, zeleni gušter i bezopasna zmija. U planinama žive lisice, vukovi, jeleni, koze, mišari i orlovi.