Bulgáriában egy tipikus étkezés gyakran szőlő-, szilva-, sárgabarack- vagy ánizsos pálinkával kezdődik aperitifként.

A saláta mindig az étkezés része: télen ecetes zöldségekből, tavasszal friss salátából vagy zöldségekből.

A tipikus bolgár reggeli banitsa bozával. A Boza egy erjesztett gabonából készült ital, amely körülbelül 0,5-1,0 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz, és íze édes és pezsgő.

Bulgária szinte minden régiója rendelkezik saját vörös és fehér borokkal. Ha szereti a merész, nehéz vörösbort, próbáljon ki egy bolgár Cabernet Sauvignont.

Az Észak-Bulgáriából származó Gamsa viszont a könnyebb vörösborok közé tartozik. Az ajánlott fehérborok a Misket, a Damianka, a Dimiat, valamint a Chardonnay és a Rizling.

Bulgáriában is főznek jó sört. Próbáljon ki egy sört Plovdivból, Haskovoból, Shumenből vagy Stara Zagorából. A pálinka a bolgár hagyomány része. Különösen népszerű a Slivova, a tiszta szilvapálinka, a Grosdova a szőlőpálinka, a Kaisieva, a sárgabarackpálinka vagy a Mastika, az ánizspálinka, valamint a bolgár konyak.