Helyi finomságok
Jó étvágyat!
| Tégla: | Vékony sült tészta tojás, gyógynövények, tonhal, burgonya és kapribogyó keverékével |
| Kuszkusz: | Tunéziai nemzeti étel, bolyhos, párolt durumbúza búzadara hús, hal vagy zöldség mellé tálalva |
| Chakchouka: | Pörkölt hagymából, paradicsomból és paprikából, néha más friss zöldségekkel |
| Doulma: | Darált hússal töltött sült cukkini |
| Kamunia: | Májjal elkészítve és köménymártásban főzve |
| Harrisa: | Ördögien forró paszta reszelt chili paprikából, olívaolajból és fokhagymából |
| Koucha: | Fűszeres pörkölt birka apróra vágott burgonyával és paprikával fűszeres mártásban |
| Slata Mechouia: | Grillezett paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma és csípős paprika saláta. Fűszeres, gyakran tonhalral, tojással és kapribogyóval tálaljuk |
| Merguez: | Fűszeres birkahús kolbász |
| Oyj: | Paradicsomból, paprikából, hagymából és tojásból készült rántott, merguezzel vagy garnélarákkal tálalva |
| Tagine: | Tojásrakott hús, zöldség és a sütőben sült sajt |
| Leblebi: | Csicseriborsó pörkölt fűszeres harissával ízesítve |
| Baklawa: | Finom, édes sütemények mandulával és dióval |
| Bouza: | Sütemény dióval, kölessel és szezámmaggal vagy török mézzel |
Egészségére!
Alkoholos italok
| Celtia: | helyi sör |
| Lowenbrau: | Német sör, Tunéziában főzve |
| "33": | Francia sör, Tunéziában főzve |
| Tibarin: | Nagyon ízletes gyógynövénylikőr 40 térfogatszázalék alkohollal, segíthet a gyomorproblémákban is |
| cedratin: | Gyógynövénylikőr 25 térfogatszázalék alkohollal |
| Boukha: | Fügepálinka 37,5 térfogatszázalék alkohollal |
| Anisette: | Ánizsos pálinka 35 térfogatszázalék alkohollal |
| Sidi Rais: | gyümölcsös fehérbor |
| Muscat de Kelibia: | gyümölcsös, száraz szerecsendió bor |
| Gris de Hammamet: | Rozé bor |
| Clib de Thibar: | Rozé bor |
| Magon: | nehéz, száraz vörösbor - jól illik az ételekhez |
| Reggel: | Rosé vagy vörösbor |
| pinot: | nagyon nehéz vörösbor - jól illik a sajthoz |
Alkoholmentes italok
| Divat: | nagyon édes tunéziai kóla |
| The à la Menthe: | édesített menta tea friss menta |
| Mohaachát: | erős kávé, amelyet gyakran csipetnyi rózsa- vagy muskátli vízzel finomítanak |
