Népszerű cseppek Korfun

Bár az éghajlat és a talajviszonyok nem voltak különösen kedvezőek a nagyüzemi termeléshez, Korfu az első időkben első osztályú bortermelő vidék volt. Sok érmén szőlőt, szőlőt, borospoharat és Bacchus, a bor istenének képeit ábrázolják. Századi velencei feljegyzések szerint a boradó volt a fő bevételi forrás. Miután azonban a velenceiek kötelezővé tették az olajbogyó -termesztést, a szőlőtermesztés folyamatosan csökkent, és ma már csak a mezőgazdasági terület 16% -át teszi ki. Ennek ellenére a korfiak sok bort isznak, bár általában inkább a házi készítésűeket kedvelik.

A száraz lejtők, mint a Pagoi, Liapades, Sinarades vagy Pentati a legjobb talajminőséget kínálják. A borász készsége és tapasztalata ugyanolyan fontos egy jó borhoz.

Kakotrygis (= nehezen olvasható): A fajtát azért nevezték el, mert a kemény szárak nehezítik a betakarítást. A szőlőből finom illatú fehérbor készül, hasonló a rizlinghez.

Moschato: Nagyon fűszeres fehérbor készül a szőlőből, amelyet nagy sikerrel termesztenek a Pantokrator Strinilas területén.

Petrocorintho: A kizárólag Mesis régióban (Sinarades-Kastellani-Kuramades) termesztett szőlő nagyon jó minőségű száraz vörösbort eredményez.

Skopelitiko: Szőlő az Ano Garuna környékéről, amelyből vörösbort állítanak elő.

A borászok a következő szőlőt szeretik keverni ezekhez a fajtákhoz: Fraoula (valójában csemegeszőlő), Rozaki, Martzavi, Fidia, Kokkinomustitsa, Alepoura, Korjanitis, Xipleko, Arkadino, Afioni, Ajumastos és Pinpiniola.

A következő görög szavak segítenek megrendeléskor: