A „Pame na fame…” egy olyan mondat, amelyet biztosan gyakran fog hallani, mivel a görögországi „vacsorázás” az egyik legfontosabb társadalmi esemény.
A görög konyha nem az ínyencek paradicsoma, de sok ízletes ételt kínál.
Rendeléstől sem kell tartania. A kis éttermekben és vendéglőkben alig vannak kommunikációs problémák. Ha nem tudja elolvasni a menüt, csak menjen a konyhába. Sok görög is így csinálja. Vagy az összes főtt étel megjelenik ott egy pultban, vagy betekinthet a tűzhely edényeibe, majd megmutathatja a pincérnek, mit szeretne.
Egyébként a görögök nagyon gyomorbarátat fogyasztanak, mégpedig langyosan. Tehát, ha úgy érzi, hogy az ételt nem hívják eléggé számodra, ez normális.
Az asztaltársadalom nagy jelentőséggel bír Görögországban. Például a sok induló tányérból együtt ehetsz. Ezután a főételt mindenkinek egyénileg szolgálják fel. Azok, akik együtt étkeznek, szintén együtt fizetnek. Minden egyes számla igénylését itt "német módnak" nevezzük.
"Kali Orexi!" Vagy "Jó étvágyat!"
Az alábbiakban bemutatjuk a tipikus ételek kis választékát:
Előételek (orectica) | |
tzatziki | Joghurt fokhagymával, uborkával és kaporral |
Taramas | Hal ikra saláta |
Melizanosalata | Padlizsán saláta |
feta | Juhsajt |
Dolmadakia | Szőlőlevél rizzsel |
Keftedes | húsgolyók |
kórusok | Mezőgazdasági saláta |
psomi | kenyér |
ráncok | Hús |
souvlaki | Húsnyárs |
arni | Bárány |
Kotopoulo | csirke |
Chirino | Sertés |
gyümölcs | |
Milo | Apfel |
Portokali | narancssárga |
Fraules | eper |
carpusi | görögdinnye |
pepperoni | kantalup dinnye |
Bor és más italok | |
Témák | Fehér bor a csapot |
Minos | Száraz fehér bor |
Vilana | Fehérbor extra száraz |
Minos palota | Száraz rozé bor |
retsina | resinált bor |
Ouzo | Ánizsos snapsz |
Bira | Sör |
Fekete | Víz |
Rakott ételek és különlegességek | |
M | padlizsán rakott |
pastitio | Makaróni rakott |
Jemistes uralkodik | Töltött paradicsom |
Piperie valaki | Töltött paprika |
Yuwetsi | Tészta marhahússal |
Hal | |
Barbounia | vörös márna |
Garides | karcolás |
Kalamarakia | tintahal |
nyolclábúak | Oktopus |
Glossa | egyedüli |
Desszertek | |
Baklava | Leveles tészta mandulával, mézzel, dióval |
Loukoumades | Fánk mézzel |
kávé (előkészítési mód) | |
sketo | cukrozatlan |
metró |
közepesen édes |
gliko | sehr suß |
Nescafé | instant kávé |
frappé | hideg kávé |