Specialità di Corfù
Ecco una piccola selezione di piatti tipici locali. È possibile ottenere un'ampia selezione di questi piatti anche nei piccoli ristoranti.
Antipasti
| Zaziki: | Yogurt con cetriolo, aneto e aglio |
| Taramosalata: | Insalata di uova di pesce |
| feta: | Formaggio di pecora |
| Dolmada: | Foglie d'uva ripiene di carne macinata e riso |
| Tiropita: | Formaggio di pecora in pasta sfoglia |
| Kefted: | Polpette |
| coriaci: | Insalata greca a base di cetrioli, pomodori, olive, cipolle, peperoni e formaggio di pecora |
Suppen
| Zuppa di Domato: | crema di pomodoro |
| Psarosoupa: | Zuppa di pesce |
Carne
| Souvlaki: | Spiedino di carne |
| Stifato: | Carne con cipolle al vino rosso |
| Cirino: | Carne di maiale |
| Arnie: | agnello |
| Kotopul: | pollo |
| Soffritto: | Vitello in salsa di aglio |
| Pastitsada: | Pollo con tagliatelle |
Pesce
| Barbonia: | Triglia di scoglio |
| Garide: | Granchi, scampi |
| Kalamarachia: | calamaro |
| gloss: | suola |
Casseruole
| Moussaka: | Sformato di patate e melanzane con carne macinata |
| Pastitsio: | Pasta al forno con carne macinata |
| Gouvetti: | Tagliatelle con carne di manzo |
