Pame na fame - una frase che sicuramente sentirete molto durante le vostre vacanze, visto che mangiare fuori in Grecia è uno degli eventi sociali più importanti.

La cucina greca è una miscela di elementi turchi, italiani e arabi. Che tu sia nel nord o nel sud della Grecia o su una delle isole, la forma di base della cucina rimane sempre la stessa, poiché gli ingredienti sono gli stessi ovunque. È anche sano, gustoso e versatile. Sano, perché cucinato principalmente con olio extra vergine di oliva e tante verdure. Gustosi, come pomodori e cipolle, molto origano e prezzemolo, aneto, limone e altre erbe fresche vengono spesso aggiunti a carne e verdure. Versatile grazie alla ricca scelta di antipasti, contorni e secondi di carne, pesce e verdure.

La comunità dei tavoli è molto importante in Grecia. Ai greci non piace andare da soli alla loro taverna e, ad esempio, mangiano insieme dai tanti piatti di antipasto diversi. Il piatto principale, tuttavia, viene poi servito a tutti individualmente. È anche insolito che ogni ospite paghi la sua parte: chi mangia insieme paga anche insieme. In parole povere: uno paga per tutti. Molto facilmente. E dopo in qualche modo arriverai a un accordo. Una mancia dal 5 al 10% è comune anche in Grecia. Contrariamente alle nostre latitudini non c'è il menù in alcune osterie, invece si va in cucina, si guarda nelle pentole e si punta la mano su quello che si vuole. Quindi è facile anche per l'ospite non di lingua greca trovare un piatto di suo gusto. Anche se conosci già l'uno o l'altro piatto del tuo greco preferito a casa, vorremmo presentarti alcune specialità o termini della cucina che vale la pena conoscere: