... tiene insieme corpo e anima
Per la maggior parte di voi, il vero piacere di una vacanza in un altro paese include sicuramente le delizie culinarie.
La cucina greca ha molto di più da offrire rispetto ai gyros, conosciuti ovunque e giustamente. Basta intraprendere l'avventura, recarsi in una delle numerose taverne greche e iniziare con tutti i tipi di mezedes, i deliziosi antipasti, lasciarsi tentare da un delizioso piatto di carne o pesce e finire con un dolce dessert.
Poiché il vino viene coltivato non solo a Rodi, ma quasi ovunque in Grecia, c'è anche l'imbarazzo della scelta tra rosso, rosato e bianco. La cosa migliore da fare è farsi consigliare dal padrone di casa, oppure puoi chiedere alla persona seduta accanto a te se gli piace il vino e, se sei fortunato, ordinare la stessa varietà. Anche se non è il gusto di tutti, dovresti assolutamente provarlo: la retsina, il vino resinato (bianco). Naturalmente potete anche ordinare birra (= Bira), acqua (= Nero) o un ouzo, la famosa grappa all'anice. L'ouzo può essere bevuto prima, tra e naturalmente dopo un pasto.
Se vuoi il caffè, dovresti assolutamente provare il caffè greco, è molto più viscoso, di solito già zuccherato e viene servito in tazzine.
Per aiutarti nel dedalo dei menù, abbiamo raccolto una selezione delle specialità più apprezzate:
| Antipasti | |
| Tzatziki | Yogurt con cetriolo, condito con aneto e aglio |
| Tarama | Insalata di uova di pesce |
| melitzanosalata | Pasta di melanzane con aglio |
| Dolmade | foglie di vino ripiene |
| Gigantes | fave al forno |
| Elies | olive |
| Skordalia | Pasta di patate all'aglio |
| Formaggio feta | Formaggio di pecora |
| Primi piatti con e senza carne | |
| moussaka | casseruola di melanzane |
| pastizio | Maccheroni al forno / casseruola di carne macinata |
| Jemista | pomodori e/o peperoni ripieni |
| Briam | Stufato di verdure con patate |
| Stifado | Carne con cipolline e cannella |
| Ancora | agnello |
| Brisole | costolette alla griglia |
| Souvlaki | spiedini di carne alla griglia |
| Kefted | polpette macinate piccanti |
| Kazika | Carne di capra |
| Gyros | Maiale grigliato |
| Kokoretsi | Frattaglie alla griglia |
| piatto di pesce | |
| Kalamarakia | calamaro fritto |
| ottapodi | Polpo |
| Garidi | gamberetto |
| asta | Hummer |
| Midia | conchiglie |
| Bacaliaros | Merluzzo (con crema all'aglio - Skordalia) |
| Xifia | Pesce spada |
| Barbunia | Barben |
| Dolci | |
| Risogalo | budino di riso |
| kataifi | piatto orientale con mandorle e sciroppo di miele |
| baklava | Pasta sfoglia con noci, cannella e sciroppo di miele |
E ora: Kali Orexi (buon appetito)!
