Pittoreschi paesi di montagna e terre fertili

chipude
Il villaggio di montagna si trova vicino alla suggestiva montagna vulcanica La Fortaleza ed è considerato il più antico insediamento dell'isola. Anche in epoca preispanica, gli abitanti apprezzavano la terra fertile. La Table Mountain con un ampio altopiano sommitale raggiunge un'altezza di 1.241 m e serviva alla gente del posto come luogo sacro per i loro rituali sacrificali prima dell'arrivo dei conquistatori. Oltre ai cerchi di pietre, gli indigeni eressero anche altari sacrificali sulla piatta collina. Con l'arrivo degli spagnoli il massiccio roccioso fu utilizzato anche come rifugio dagli assedianti. Gli antichi canari chiamavano il monte Argoday, il possente. Visibile da lontano e con un'imponente parete ripida alta 500 m, domina il paesaggio del sud-ovest. 200 anni fa Chipude era il luogo più popoloso della Gomera. Oggi il villaggio è un popolare punto di partenza per escursioni nel Parco Nazionale di Garajonay e sulla table mountain La Fortaleza.

Il fulcro è la grande piazza del paese con la Iglesia Virgen de la Candelaria, fondata nel 1540. I bar di Chipude sono raggruppati intorno alla piazza, attirando gente del posto e turisti escursionisti.

Il 15 agosto a Chipude si svolge ogni anno una festa in onore della patrona Virgen de la Candelaria. Dopo una solenne processione, inizia l'esuberante festa, con gruppi musicali locali che suonano per ballare fino alle prime ore del mattino.

Il cedro
Bellissimi sentieri escursionistici conducono a questo villaggio proprio accanto alla foresta pluviale di Garajonay. Il villaggio di El Cedro si trova in un'alta valle all'estremità settentrionale del Parco Nazionale di Garajonay. Case per il fine settimana, una scuola di campagna e un bar frequentato da escursionisti animano l'insediamento remoto e sparso vicino alla foresta pluviale.

I restanti abitanti devono la fertilità dei loro campi terrazzati al Cedro Brook, che scorre tutto l'anno, che attraversa anche il Parco Nazionale di Garajonay. Mele, kiwi, patate e vino prosperano a un'altitudine di 850 m.

Il Bar La Vista, famoso per la sua zuppa di crescione in un piatto rustico di legno, ti invita a fare una pausa con la vista migliore di El Cedro. Il Bar è anche l'unico campeggio a La Gomera con alcune piazzole per tende. Nella frazione di El Cedro, gli audaci hanno l'opportunità di fare una piccola avventurosa escursione: la traversata sotterranea del monte La Montaneta in direzione di Hermigua. Un tunnel d'acqua attraversa la montagna per una lunghezza di circa 550 me un'altezza di 1,70 m. Se non ha piovuto molto prima, il tunnel di El Cedro è facilmente accessibile. Ma pensa a una torcia o a una candela.

Il Cercado
Il pittoresco villaggio di montagna con le sue vecchie case rustiche in pietra si trova negli altopiani di La Gomera, in un paesaggio terrazzato meravigliosamente verde. Tre laboratori mantengono viva la ceramica tradizionale a El Cercado. Durante una visita al villaggio ai margini del Parco Nazionale di Garajonay, puoi guardare oltre le spalle delle artigiane.

La ceramista Maria modella altrettanto tradizionalmente e abilmente come la sua collega Rufina della porta accanto sulla piccola terrazza del suo idilliaco laboratorio. Negli ultimi anni si è aggiunta una terza vasaio femmina. Che si tratti di brocche, ciotole o tazze, tutto viene creato senza un giradischi. La ceramica ottiene la sua caratteristica glassa strofinandola con argilla rosso di Siena. Le stoviglie vengono poi cotte in un forno a legna in pietra. Gli oggetti sono ancora utilizzati dai Gomero come contenitori per il Gofio (farina tipica gomeriana) o per le castagne.
Se vuoi rilassarti un po' dopo un giro del villaggio o dopo un'escursione da Valle Gran Rey, è meglio fermarsi in uno dei ristoranti. Prova il coniglio deliziosamente preparato o il potaje de berros, una sostanziosa zuppa di crescione.

Las Hayas
Il villaggio di montagna di Las Hayas è situato in posizione idilliaca, fiancheggiato da alte palme, in un paesaggio collinare ai margini del Parco Nazionale di Garajonay. L'insediamento sparso di Las Hayas è noto principalmente per motivi culinari: la gente del posto si sente a casa nel bar Amparo, che offre bevande, ottimi piatti a base di carne di capra e specialità locali. Il bar La Montana vicino al piccolo boschetto di eucalipti è particolarmente popolare tra gli escursionisti. Per quasi tre decenni, Dona Efigenia a Las Hayas ha gustato un sontuoso menu vegetariano. Anche i vacanzieri che si trovano sull'isola in auto amano fermarsi a Efigenia.

Poco più in alto sopra la strada del paese c'è una piccola cappella bianca con un bel piazzale. Se gli alisei lo consentono, questo è un bel posto per godersi la vista sul paesaggio intorno a Las Hayas con le sue palme, i pascoli e l'adiacente parco nazionale.

Il luogo Las Hayas offre eccellenti opportunità di escursioni. Dopotutto, confina direttamente con la mistica foresta pluviale del Parco Nazionale di Garajonay. Un popolare piccolo percorso circolare conduce attraverso il bosco unico all'area di sosta di Las Creces. Ci sono anche bellissimi sentieri escursionistici per i vicini villaggi di montagna di Arure, Chipude e El Cercado. Gli escursionisti che desiderano fare un tour più lungo da Las Hayas possono, ad esempio, fare un'escursione a Vallehermoso, alla vetta del Garajonay o nella Valle Gran Rey. Naturalmente, tutte queste mete escursionistiche possono essere facilmente raggiunte anche con un'auto a noleggio da Las Hayas.