Pame na fame \u2013 ein Satz, den Sie sicherlich w\u00e4hrend Ihres Urlaubs oft h\u00f6ren werden, ist doch das Essengehen in Griechenland eines der wichtigsten gesellschaftlichen Ereignisse.<\/p>\n
Die griechische K\u00fcche ist eine Mischung aus t\u00fcrkischen, italienischen und arabischen Elementen. Ob man sich im Norden oder S\u00fcden Griechenlands oder auf einer der Inseln aufh\u00e4lt, die K\u00fcche bleibt in ihrer Grundform immer \u00e4hnlich, da die Zutaten \u00fcberall dieselben sind. Sie ist au\u00dferdem gesund, geschmackvoll und vielseitig. Gesund, da haupts\u00e4chlich mit kaltgepresstem Oliven\u00f6l und viel Gem\u00fcse gekocht wird. Geschmackvoll, da man zu Fleisch und Gem\u00fcse oft Tomaten und Zwiebeln, viel Oregano und Petersilie, Dill, Zitrone und andere frische Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgt. Vielseitig durch die reiche Auswahl an Vorspeisen, Beilagen sowie Fleisch-, Fisch- und Gem\u00fcsegerichten.<\/p>\n
Die Tischgemeinschaft hat in Griechenland eine sehr gro\u00dfe Bedeutung. So geht der Grieche nicht gerne alleine in seine Taverne und man isst z.B. gemeinsam von den vielen verschiedenen Vorspeisentellern. Das Hauptgericht allerdings bekommt dann jeder einzeln serviert. Auch ist es un\u00fcblich, dass jeder Gast seinen Anteil bezahlt \u2013 wer zusammen isst, zahlt auch gemeinsam. Im Klartext: Einer zahlt f\u00fcr alle. Ganz einfach. Und hinterher wird man sich schon irgendwie einigen. Ein Trinkgeld von 5 bis 10% ist auch in Griechenland \u00fcblich. Im Gegensatz zu unseren Breitengraden gibt es in manchen Tavernen keine Speisekarte, stattdessen geht man in die K\u00fcche, schaut in die T\u00f6pfe und deutet mit der Hand auf das Gew\u00fcnschte. So ist es auch f\u00fcr den nicht griechisch sprechenden Gast einfach, eine Speise nach seinem Gusto zu finden. Auch wenn Sie das eine oder andere Gericht schon von Ihrem Lieblings-Griechen zu Hause kennen, stellen wir Ihnen im Folgenden ein paar Spezialit\u00e4ten bzw. wissenswerte Begriffe aus der K\u00fcche vor:<\/p>\n
Keftedes:<\/strong><\/td>\n| gef\u00fcllte Hackfleischb\u00e4llchen<\/td>\n<\/tr>\n | Souvlaki:<\/strong><\/td>\n | Fleischspie\u00df<\/td>\n<\/tr>\n | Choriatiki Salata:<\/strong><\/td>\n | Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Schafsk\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n | Marouli:<\/strong><\/td>\n | gr\u00fcner Salat<\/td>\n<\/tr>\n | Garides:<\/strong><\/td>\n | Krabben<\/td>\n<\/tr>\n | Kalamarakia:<\/strong><\/td>\n | Tintenfisch<\/td>\n<\/tr>\n | Xifias:<\/strong><\/td>\n | Schwertfisch<\/td>\n<\/tr>\n | Barbouini:<\/strong><\/td>\n | Barbe<\/td>\n<\/tr>\n | Astakos:<\/strong><\/td>\n | Hummer<\/td>\n<\/tr>\n | Baklava:<\/strong><\/td>\n | Kuchen mit Mandeln, Sirup und Honig<\/td>\n<\/tr>\n | Kataifi:<\/strong><\/td>\n | Fadennudelteig mit Honig und N\u00fcssen<\/td>\n<\/tr>\n | Karpousi:<\/strong><\/td>\n | Wassermelone<\/td>\n<\/tr>\n | Peponi:<\/strong><\/td>\n | Zuckermelone<\/td>\n<\/tr>\n | Verikoka:<\/strong><\/td>\n | Aprikosen<\/td>\n<\/tr>\n | Stafilia:<\/strong><\/td>\n | Weintrauben<\/td>\n<\/tr>\n | Rodakina:<\/strong><\/td>\n | Pfirsiche<\/td>\n<\/tr>\n | Kafe:<\/strong><\/td>\n | Kaffee<\/td>\n<\/tr>\n | Bira:<\/strong><\/td>\n | Bier<\/td>\n<\/tr>\n | Ouzo:<\/strong><\/td>\n | Anisschnaps<\/td>\n<\/tr>\n | Metaxa:<\/strong><\/td>\n | griechischer Cognac<\/td>\n<\/tr>\n | Retsina:<\/strong><\/td>\n | geharzter Wein<\/td>\n<\/tr>\n | Krassi:<\/strong><\/td>\n | Wein<\/td>\n<\/tr>\n | Psomi:<\/strong><\/td>\n | Brot<\/td>\n<\/tr>\n | Nero:<\/strong><\/td>\n | Wasser<\/td>\n<\/tr>\n | Alati:<\/strong><\/td>\n | Salz<\/td>\n<\/tr>\n | Piperi:<\/strong><\/td>\n | Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n | Xidi:<\/strong><\/td>\n | Essig<\/td>\n<\/tr>\n | Ladi:<\/strong><\/td>\n | \u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":" | Pame na fame \u2013 ein Satz, den Sie sicherlich w\u00e4hrend Ihres Urlaubs oft h\u00f6ren werden, ist doch das Essengehen in Griechenland eines der wichtigsten gesellschaftlichen Ereignisse. 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