Niet alleen om je dorst te lessen

kumquat: Likeur gemaakt van de vrucht van "Citrus Japonica", de dwergsinaasappelboom die in 1846 door de Engelsen uit Japan werd geïntroduceerd. Sindsdien zijn de zoete producten van deze vrucht een handelsmerk van Corfu. Ze worden ook verwerkt tot jam en snoep. Als je de vrucht vers eet, wordt de dunne schil er altijd mee gegeten.

Tsitsibira: Het alcoholvrije gemberbier is al sinds de tijd van het Engelse protectoraat een specialiteit van de Ionische Eilanden. Tegenwoordig wordt het alleen op Corfu gebrouwen. De ingrediënten citroensap, natuurlijke citroenolie, geraspte gember, water en suiker worden met elkaar vermengd tot een smakelijke dorstlesser.

Ouzo: De bekende anijsschnaps wordt geserveerd als aperitief met een klein gemengd voorgerecht (de mezedes). Het wordt bij voorkeur gedronken met water en ijs. Je drinkt het alleen rechtstreeks van de Grieken in Duitsland.

metaxa: Dit is een milde cognac.

Koffie: Als u een koffie bestelt, krijgt u meestal een oploskoffie. Om een ​​filterkoffie te krijgen, vraag je gewoon om een ​​Franse koffie, de “kafe galliko”. Het populairste drankje in de zomer is de frappé, een ijskoude, opgeklopte oploskoffie. Zelfs als je om een ​​ijskoffie vraagt, krijg je bijna altijd een frappe. Griekse koffie, de "kafe elleniko", is onmisbaar voor Grieken. Deze kleine mokka bevat nog alle koffiedik. Geef bij het bestellen van een koffie aan de ober aan hoe u deze wilt bereiden: zonder suiker - "sketo", medium - "metrio", zoet - "gliko", met melk - "mä gala".

water: Als je gewoon water (“nero”) bestelt, krijg je stilstaand water. Het mineraalwater ("anthrakoucho nero") is nog niet overal. Meestal bestelt men dan sodawater ("frisdrank").