De eilandhoofdstad Malé is het bevoorradingscentrum voor de atollen. Hier wordt voedsel geladen en over zee naar de eilanden vervoerd.

Bijna alles moet geïmporteerd worden uit India, Sri Lanka, Australië, Nieuw-Zeeland of de Emiraten. Ondanks de moeilijke aanbodsituatie bieden de resorts een goed aanbod aan eten en drinken.

De keuken van de Malediven is vrij eenvoudig en nuchter en gebaseerd op currygerechten en rijst. Er wordt gebruik gemaakt van veelzijdige en hete kruiden zoals chili en curry.

Het nationale gerecht heet Garudhiya, een eenvoudige maar zeer smakelijke tonijnsoep.

De meest populaire vissoorten zijn rode snapper, makreel, tong en haai. Probeer zeker de traditionele visgoulash, genaamd Mas Riha, en de gedroogde vis (Hiki Mas), die een zeer unieke smaak heeft. Naast vis staan ​​vers fruit zoals mini-bananen, papaja's, mango's en kokosnoten bovenaan het menu.

De typische desserts van het land zijn te gezoet voor de Europese smaak.