Turkije is een waar winkelparadijs
Leer, goud, tapijten, textiel en brillen koop je hier tegen bijzonder lage prijzen. Voorzichtigheid is geboden met camera's, parfums en kip, aangezien er vaak imitaties worden aangeboden die op het eerste gezicht niet als zodanig herkenbaar zijn. U moet twee keer nadenken voordat u merkartikelen koopt die aanzienlijk lager geprijsd zijn dan waarvoor ze in Duitsland worden aangeboden. Laat de winkelier je een internationale garantiekaart geven en koop alleen goederen in de originele verpakking. Op de markten en bazaars moet je onderhandelen, want het is een integraal onderdeel van de mentaliteit van markthandelaren. Naast de traditionele souvenirs zoals lederwaren, gouden sieraden en textiel, zijn Turkse honing, thee, keramiek, backgammon, pistachenoten en raki populaire souvenirs; ook zeep gemaakt van bijproducten van de olijfolieproductie.
Gouden sieraden hebben een lange traditie in Turkije. Traditioneel vakmanschap wordt gecombineerd met modern goudsmeden bij de productie van sieraden, die voornamelijk van massief goud zijn gemaakt. Omdat sieraden in Turkije niet alleen een sieraad zijn, maar vooral als investering worden gebruikt, worden sieraden per gewicht betaald.
De winkels hebben in de regel geen uniforme of vaste openingstijden en zijn in toeristische gebieden vaak tot diep in de nacht open. Vooral in de zomermaanden passen zakenmensen hun openingstijden graag aan de bezoekers aan. Het kan voorkomen dat een winkel pas na middernacht sluit. In de wintermaanden sluiten winkels meestal veel eerder. Postkantoren zijn geopend van maandag t/m vrijdag van 08:00 bis 17:00 uur geopend. Autoriteiten hebben van maandag tot en met vrijdag van 08:30 bis 12:00 uur en 13:00 bis 17:30 uur geopend. Zondag is de wettelijke rustdag in Turkije; de islamitische rustdag daarentegen is vrijdag.
In Turkije worden tapijten niet alleen op de vloer gelegd, ze worden vaak aan de muur gehangen. De geweven, goedkopere kelims zijn hier bijzonder geschikt voor. De waarde van een tapijt is afhankelijk van leeftijd, patroon, materiaal (wol, zijde, katoen, synthetische vezel), kleur en aantal knopen per vierkante centimeter. De kwaliteit van het knopen is het best te zien aan de achterkant. Als een tapijt wrijft, een sterke geur of pluisjes heeft, is het van inferieure kwaliteit.