Pame na fame – to zdanie, które z pewnością usłyszysz dużo podczas wakacji, bo jedzenie na mieście w Grecji to jedno z najważniejszych wydarzeń towarzyskich.

Kuchnia grecka to mieszanka elementów tureckich, włoskich i arabskich. Niezależnie od tego, czy jesteś na północy, południu Grecji, czy na jednej z wysp, podstawowa forma kuchni zawsze pozostaje taka sama, ponieważ składniki są wszędzie takie same. Jest też zdrowa, smaczna i wszechstronna. Zdrowe, bo gotowane głównie z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i dużą ilością warzyw. Smaczne, jak pomidory i cebula, dużo oregano i pietruszki, koperek, cytryna i inne świeże zioła są często dodawane do mięsa i warzyw. Wszechstronny dzięki bogatemu wyborowi przystawek, dodatków oraz dań mięsnych, rybnych i warzywnych.

Społeczność stołowa jest bardzo ważna w Grecji. Grecy nie lubią chodzić do swojej tawerny sami i na przykład jedzą razem z wielu różnych przystawek. Danie główne jest jednak podawane każdemu indywidualnie. Niezwykłe jest również to, że każdy gość płaci swoją część - każdy, kto je razem, płaci razem. Mówiąc prostym językiem: jeden płaci za wszystko. Bardzo łatwo. A potem jakoś dojdziesz do porozumienia. Napiwek od 5 do 10% jest również powszechny w Grecji. W przeciwieństwie do naszych szerokości geograficznych, w niektórych tawernach nie ma menu, zamiast tego idziesz do kuchni, zaglądasz do garnków i wskazujesz rękę na to, co chcesz. Dzięki temu gość nie mówiący po grecku może łatwo znaleźć danie, które odpowiada jego gustowi. Nawet jeśli znasz już w domu jedno lub drugie danie swojego ulubionego Greka, chcielibyśmy przedstawić Ci kilka specjałów lub terminów z kuchni, które warto poznać: