Oczywiście są też typowe na Wyspach Kanaryjskich specjały, których powinieneś spróbować!
| Gofio: | Kasza kukurydziana z zupą lub mlekiem |
| Compuestos Garbanzos: | gulasz z ciecierzycy |
| Galosy: | Syrena |
| Conejo i salmorejo: | Królik w pikantnym sosie |
| chorizo: | Kiełbasa paprykowa |
| Cazuela de fish: | Ryby |
| Kabrio: | dziecko |
| Breki: | Gulasz z dorady |
| Lapas: | Skałoczepy |
| Mojo z kolendry: | Ostry sos ze świeżą kolendrą |
| Mojo picante (rojo): | Klasyczny, ostry sos |
| Mojo Verde: | łagodniejsza forma mojo picante, zielony sos |
| Papas arrugadas: | Ziemniaki gotowane z pomarszczoną skórką |
| Ryba a la sal: | Ryba pieczona w panierce solnej |
| Potaje de Berros: | zupa z rukwii wodnej |
| Potaje de Verduras: | zupa jarzynowa |
| Puchero Canario: | Gulasz warzywny z mięsem |
| Rancho Kanaria: | Gulasz warzywny z makaronem |
| Ropa Vieja: | Specjalność ryżowa z ciecierzycy, ziemniaków, jagnięciny i wieprzowiny |
| Salpicon kanaryjski: | Ryba tarta z krabami, ubrana w paprykę, pomidory i cebulę |
| Salpicon pulpo: | Tarta kalmar z papryką, pomidorami i cebulą |
| Sancocho Canario: | Podstawowymi składnikami tego gulaszu są suszone ryby, ziemniaki i bataty. Sancocho Canario je się z Gofio. |
| Zobacz: | Dorada |
| Bienmesabe: | Miód migdałowy |
| Bombowy gigant: | kanaryjski mus czekoladowy |
| Krem: | Pudding karmelowy |
| Kawiarnia z kawą: | Mocna kawa z mlekiem |
| Carajillo: | Espresso z odrobiną brandy |
| Piwo: | Piwo |
| Ron Miel: | Rum miodowy |
| Sangria: | Poncz z czerwonego wina z sokiem z pomarańczy i cytryny oraz owocami marynowanymi w rumie lub koniaku |
| Wino: | Wino |
