Stolica wyspy Malé jest centrum zaopatrzenia atoli. Tutaj ładuje się żywność i transportuje na wyspy drogą morską.

Prawie wszystko trzeba importować z Indii, Sri Lanki, Australii, Nowej Zelandii czy Emiratów. Pomimo trudnej sytuacji zaopatrzeniowej, ośrodki oferują dobry wybór jedzenia i napojów.

Kuchnia Malediwów jest raczej prosta i przyziemna, oparta na daniach curry i ryżu. Stosuje się różnorodne i ostre przyprawy, takie jak chili i curry.

Narodowe danie nazywa się Garudhiya i jest prostą, ale bardzo smaczną zupą z tuńczyka.

Najpopularniejsze gatunki ryb to lucjan czerwony, makrela, sola i rekin. Zdecydowanie warto spróbować tradycyjnego gulaszu rybnego, zwanego Mas Riha, a także suszonej ryby (Hiki Mas), która ma bardzo niepowtarzalny smak. Oprócz ryb na górze menu królują świeże owoce, takie jak mini banany, papaje, mango i kokosy.

Typowe desery w tym kraju są zbyt słodzone, jak na europejskie gusta.