... spaja ciało i duszę razem
Dla większości z Was prawdziwa przyjemność wakacji w innym kraju to z pewnością kulinarne przysmaki.
Kuchnia grecka ma do zaoferowania znacznie więcej niż dobrze znany wszędzie i słusznie gyros. Po prostu daj się na przygodę, udaj się do jednej z licznych greckich tawern i zacznij od wszelkiego rodzaju mezedes, pysznych przystawek, daj się skusić na pyszne danie mięsne lub rybne i zakończ słodkim deserem.
Ponieważ wino jest uprawiane nie tylko na Rodos, ale prawie wszędzie w Grecji, masz również do wyboru czerwone, różowe i białe. Najlepiej zasięgnąć porady gospodarza lub zapytać osobę siedzącą obok, czy lubi wino, a jeśli masz szczęście, zamówić tę samą odmianę. Nawet jeśli nie każdemu przypadnie do gustu, zdecydowanie powinieneś spróbować - retsina, żywiczne (białe) wino. Oczywiście można też zamówić piwo (= Bira), wodę (= Nero) lub ouzo, znany sznaps anyżowy. Ouzo można pić przed, między i oczywiście po posiłku.
Jeśli chcesz kawy, zdecydowanie powinieneś spróbować greckiej kawy, jest znacznie bardziej lepka, zwykle już słodzona i podawana w małych filiżankach.
Jako małą pomoc w gąszczu menu przygotowaliśmy dla Państwa wybór najpopularniejszych specjałów:
| Przystawki | |
| Tzatziki | Jogurt z ogórkiem, doprawiony koperkiem i czosnkiem |
| Tarama | Sałatka z ikry rybnej |
| Melitzanosalata | Pasta z bakłażana z czosnkiem |
| Dolmades | nadziewane liście wina |
| Gigantes | pieczony bób |
| Elies | Oliven |
| Skordalia | Pasta ziemniaczano-czosnkowa |
| ser feta | Ser owczy |
| Dania główne z mięsem i bez | |
| Musaka | zapiekanka z bakłażana |
| Pastyzja | Zapiekany makaron / zapiekanka z mięsa mielonego |
| Jemista | faszerowane pomidory i/lub papryki |
| Briam | Gulasz warzywny z ziemniakami |
| Stifado | Mięso z małą cebulką i cynamonem |
| Arnie | owieczka |
| Brisole | kotlety z grilla |
| Souvlaki | szaszłyki mięsne z grilla |
| Keftedes | klopsiki mielone na ostro |
| Kazika | Kozie mięso |
| Gyros | Wieprzowina z grilla |
| Kokoretsi | Grillowane podroby |
| danie rybne | |
| Kalamarakia | smażona kałamarnica |
| ośmionogi | Oktopus |
| Garides | krewetka |
| astakos | Hummer |
| Media | muszle |
| Bakaliaros | Dorsz (z kremem czosnkowym - Skordalia) |
| Xifias | Miecznik |
| Barbunia | brzany |
| Słodycze | |
| Risogalo | pudding ryżowy |
| Kataifi | orientalne danie z migdałami i syropem miodowym |
| Baklava | Ciasto francuskie z orzechami, cynamonem i syropem miodowym |
A teraz: Kali Orexi (przyjemnego posiłku)!
