Uma refeição típica na Bulgária geralmente começa com uma uva, ameixa, damasco ou licor de anis como aperitivo.

A salada faz sempre parte da refeição: no inverno feita com legumes em conserva, na primavera com alface fresca ou legumes.

Um café da manhã típico búlgaro é banitsa com boza. Boza é uma bebida fermentada de grãos que contém cerca de 0,5 a 1,0 por cento de álcool em volume e tem um sabor doce e espumante.

Quase todas as regiões da Bulgária têm seus próprios vinhos tintos e brancos. Se você gosta de vinho tinto ousado e pesado, experimente um Cabernet Sauvignon búlgaro.

O Gamsa do norte da Bulgária, por outro lado, é um dos vinhos tintos mais leves. Os vinhos brancos recomendados são Misket, Damianka, Dimiat, bem como Chardonnay e Riesling.

Boa cerveja também é fabricada na Bulgária. Experimente uma cerveja de Plovdiv, Haskovo, Shumen ou Stara Zagora. Brandy faz parte da tradição búlgara. Slivova, um conhaque de ameixa claro, Grosdova, um conhaque de uva, Kaisieva, um conhaque de damasco ou Mastika, um conhaque de anis, bem como o conhaque búlgaro são particularmente populares.