Especialidades de Corfu
Aqui está uma pequena seleção de pratos locais. Você obtém uma rica seleção desses pratos, mesmo em pequenos restaurantes.
Aperitivos
| Tzatziki: | Iogurte com pepino, endro e alho |
| Taramosalata: | Salada de Ovas de Peixe |
| Feta: | Queijo de ovelha |
| Dolmadaquia: | Folhas de videira recheadas com carne moída e arroz |
| Tiropita: | Queijo de ovelha em massa folhada |
| Keftedes: | Almôndegas |
| coriáticos: | Salada grega feita de pepinos, tomates, azeitonas, cebolas, pimentões e queijo feta |
Sopas
| Domatosupa: | sopa de tomate |
| Psarosoupa: | sopa de peixe |
Carne
| Souvlaki: | espeto de carne |
| Estifado: | Carne com cebola ao vinho tinto |
| Chirino: | carne de porco |
| Arnie: | cordeiro |
| Kotopulo: | frango |
| sofrito: | Vitela ao molho de alho |
| Pastitsada: | Frango com macarrão |
Peixe
| Barbunia: | Salmonete |
| Garidas: | Caranguejos, camarões |
| Calamarakia: | lula |
| gloss: | único |
Caçarolas
| Moussaka: | Caçarola de batata e berinjela com carne picada |
| Pastitsio: | Massa assada com carne moída |
| Governo: | Macarrão pequeno com carne |
