Igrejas importantes e palácios imponentes
Com 19.000 habitantes, a antiga capital da ilha e hoje bispado é a segunda maior cidade da ilha. Em 1722 a sede do governo foi transferida para Mahón pelos ingleses. Mas mesmo nos anos que se seguiram, a nobreza local continuou a considerá-la a capital.
Em contraste com Mahón, Ciutadella tem edifícios muito mais importantes, como palácios nobres e a catedral. Além da catedral gótica com o palácio do bispo adjacente, vale a pena ver as igrejas de San Francisco e Nuestra Señora del Rosario, bem como os palácios de Martorell e De Saura.
A Place des Born é caracterizada por outros edifícios impressionantes. Aqui encontrará, entre outras coisas, a Câmara Municipal com um pequeno museu e os palácios do Conde Torre Saura e Del Casa Salord. No meio da praça, um obelisco comemora a defesa da cidade contra os piratas turcos em 1558.
Cerca de quatro quilómetros antes de Ciutadella, na estrada principal para Mahón, vale a pena visitar um dos edifícios pré-históricos da ilha, a Naveta de's Tudons.