Încercați delicatesele din regiune
Tapas/gustări
| Queso Majorero: | brânză de capră |
| Masline: | Măsline |
| Jamon Serrano: | șuncă crudă |
| Papa's Arrugadas: | cartofi jachete fierți în apă cu sare |
| Cu Mojo Picon: | cu sos picant de usturoi |
| Pimientos de Padrón: | ardei prajiti |
| Tortilla Espanola: | omletă de cartofi |
| Pan de Ajo: | pâine cu usturoi |
| Aioli: | maioneza cu usturoi |
Sopas/supe
| Ciorba de peste: | supă de pește |
| Sopa de Ajo: | supa de usturoi |
| Potaje Canario: | supă groasă de legume |
carne/carne
| Capră: | capră |
| Cabrio: | copil |
| Porc: | Carne de porc |
| Iepure: | iepure |
| Carne de oaie: | miel |
| Vițel: | vițel |
| Solomillo: | Friptură de file |
| Parillada de carne: | Carne mixtă la grătar |
Pescado y Mariscos/Pește și fructe de mare
| Almejas: | cocos |
| Mejillons: | midii |
| calamari: | calmar |
| Creveți al Ajillo: | Creveți în ulei de usturoi |
| Vechi: | pește asemănător crapului |
| Merluciu: | merluciu |
| Limba: | unic |
| Atun: | ton |
| croaker: | barbun |
| mero: | Halibutul negru |
| Cabala: | macrou |
| Cabila: | pește-capră |
Postre/Desert
| Tartă cu fructe: | budincă de caramel |
| Inghetata: | Aici |
| Fresas cu Nata: | capsuni cu crema |
Bebidas/băuturi
| Bere: | Bere |
| Vin Blanco: | vin alb |
| Vin Rosado: | Vin roze |
| Vin Tinto: | vin roșu |
| Uscat: | uscat |
| Semi-seco: | halbtrock |
| Apă minerală: | Mineralwasser |
| Con/sin gaz: | spumant/necarbonatat |
| Doar cafea: | Exprimate |
| Cafe cu leche: | Cafea cu lapte |
| Tocat: | Espresso cu lapte |
| Carajillo: | Espresso cu „shot” |
