Specialități din Corfu
Iată o mică selecție de mâncăruri locale. Obțineți o selecție bogată din aceste feluri de mâncare chiar și în restaurantele mici.
Aperitive
| Tzatziki: | Iaurt cu castraveți, mărar și usturoi |
| Taramosalata: | Salată de icre de pește |
| Feta: | brânză feta |
| Dolmadakia: | Frunze de vita de vie umplute cu tocat si orez |
| Tiropita: | Brânză feta în aluat foietaj |
| Keftedes: | Chiftele |
| coriatica: | Salată grecească din castraveți, roșii, măsline, ceapă, ardei și brânză feta |
supe
| Supa de domato: | supă de roșii |
| Psarosoupa: | supă de pește |
Carne
| Souvlaki: | frigarui de carne |
| Stifado: | Carne cu ceapa in vin rosu |
| Chirino: | Carne de porc |
| Arnie: | carne de miel |
| Kotopulo: | pui |
| sofrito: | Vițel în sos de usturoi |
| Pastitsada: | Pui cu tăiței |
pește
| Barbounia: | Roșu |
| Garides: | Crabi, scampi |
| Kalamarakia: | calmar |
| luciu: | unic |
caserole
| Musaca: | Caserolă de cartofi și vinete cu carne tocată |
| Pastitsio: | Se coace paste cu tocat |
| Guvern: | Taitei mici cu carne de vita |
