Муниципалитет Ла-Олива простирается на север острова. Среди чудес природы – остров Исла-де-Лобос и природный заповедник Дюнас-де-Корралехо с несравненным золотым песком и прекрасными пляжами с кристально чистой водой. Величественные вулканические скалы Баюйо являются геологическим продолжением острова, и их можно обойти пешком. Стоит посетить красивую деревню Эль-Котильо с башней Кастильо-де-Роке, построенной в 1741 году, и гаванью.

До 1860 года Ла-Олива была столицей Фуэртевентуры и центром общественной и политической жизни. Многие величественные дома до сих пор свидетельствуют об этом сегодня, особенно Каса-де-лос-Коронелес, один из самых впечатляющих памятников на острове и выдающийся образец колониальной архитектуры. Каса-де-лос-Коронелес был построен в 1650 году семьей Кабрера Бетанкур, чей герб можно увидеть на портике на главном фасаде.

Casa de la Marquesa, как его называли местные жители, был резиденцией лидеров ополчения Majorero. Недалеко от Casa de los Coroneles находится отреставрированный Casa del Capellán. Его деревянная дверь обрамлена каменной рамой, украшенной христианскими символами и ацтекскими орнаментами. Исторический и величественный характер этого места по-прежнему вездесущ сегодня.