Не только для утоления жажды

Кумкват: Ликер, приготовленный из плодов «Citrus Japonica», карликового апельсинового дерева, завезенного из Японии англичанами в 1846 году. С тех пор сладкие продукты из этого фрукта стали визитной карточкой Корфу. Из них также делают варенье и конфеты. Если вы едите фрукты свежими, всегда съедается тонкая кожура.

Цицибира: Безалкогольное имбирное пиво было фирменным блюдом Ионических островов со времен английского протектората. Сегодня его варят только на Корфу. Ингредиенты: лимонный сок, натуральное лимонное масло, тертый имбирь, вода и сахар смешиваются вместе, чтобы создать восхитительное средство для утоления жажды.

Узо: Знаменитый анисовый шнапс подается в качестве аперитива с небольшой смешанной закуской (мезедес). Лучше всего пить с водой и льдом. На самом деле его пьют только греки в Германии.

Метакса: Это мягкий бренди.

Кофе: Если вы заказываете кофе, вы обычно получаете растворимый кофе. Чтобы получить кофе с фильтром, просто попросите французский кофе, «kafe galliko». Летом самым популярным напитком является фраппе, ледяной, взбитый растворимый кофе. Даже если вы попросите кофе со льдом, вы почти всегда получите фраппе. Греческий кофе «kafe elleniko» незаменим для греков. Этот маленький мокко все еще содержит всю кофейную гущу. Заказывая кофе, сообщите официанту, как бы вы хотели, чтобы он был приготовлен: без сахара – «скето», средний – «метрио», сладкий – «глико», с молоком – «мя гала».

вода: Если вы просто закажете воду («неро»), вам принесут негазированную воду. Минеральная вода («антракучо неро») еще не везде доступна. Обычно затем заказывают газированную воду («газировку»).