Растущая отрасль

«Рыбалка – это источник жизненной силы нашей нации, она врождена для нас. От земли, на которой мы живем, до моря вокруг нас, оно остается неотъемлемой частью нашего существования. Рыболовство, наша страна и наш народ едины и должны оставаться неразделимыми». Эту надпись можно найти на здании рыбоконсервного завода на Феливару (Лхавиани-Атилл), построенном в 1977 году. Это ответ на бойкот правительства Шри-Ланки экспорта хикки мас (волокнистой сушеной рыбы). Правительству Мальдив под руководством Ибрагима Насера ​​пришлось внедрить новый способ переработки рыбы.

Производство тунца на Мальдивах теперь известно во всем мире. Примерно 55 тонн тунца, который разливается каждый день, в основном поступает на европейский рынок. В 1988 году экспорт рыбных консервов составил колоссальные 2.740 тонн. На юге страны есть еще один консервный завод. Однако его производство пока не приближается к производству Феливаруса. Тунец должен быть переработан как можно быстрее после того, как рыбаки вечером привезут его на заводы. Остров усеян холодильными складами, мастерскими, столовыми и жилыми помещениями для примерно 500 сотрудников, поэтому ничто не мешает быстрой переработке. Поскольку на Мальдивах нет ловли сетями, вы можете быть уверены, что найдете чистого тунца в банках. Иногда в связи с мальдивской рыбной промышленностью говорят об янтаре (также амбре), который очень ценен и редок. Янтарь — продукт метаболизма кишечника кашалотов и, как и мускус, используется в парфюмерной промышленности. Сейчас существуют синтетические заменители, но оригинал по-прежнему пользуется большой популярностью. Этот довольно неприглядный и дурно пахнущий продукт иногда плавает по воде или лежит на берегу. Тот, кто найдет кусок, должен считать себя счастливчиком: по слухам, за глыбу янтаря весом 1 кг когда-то было заплачено более 90 миллиона руфий.