Typické jedlo v Bulharsku často začína hroznovou, slivkovou, marhuľovou alebo anízovou pálenkou ako aperitívom.

Šalát je vždy súčasťou jedla: v zime z nakladanej zeleniny, z jari z čerstvého šalátu alebo zeleniny.

Typické bulharské raňajky sú banitsa s boza. Boza je fermentovaný obilný nápoj, ktorý obsahuje asi 0,5 až 1,0 objemového percenta alkoholu a chutí sladko a perlivo.

Takmer každý región v Bulharsku má svoje vlastné červené a biele vína. Ak máte radi odvážne, ťažké červené víno, vyskúšajte bulharský Cabernet Sauvignon.

Gamsa zo severného Bulharska naopak patrí medzi ľahšie červené vína. Odporúčané biele vína sú Misket, Damianka, Dimiat ako aj Chardonnay a Rizling.

Dobré pivo sa varí aj v Bulharsku. Vyskúšajte pivo z Plovdivu, Haskova, Šumenu alebo Starej Zagory. Brandy je súčasťou bulharskej tradície. Obľúbená je najmä číra slivovica Slivova, hroznová pálenka Grosdova, marhuľovica Kaisieva či anízová pálenka Mastika, ale aj bulharský koňak.