Špeciality z Korfu
Tu je malý výber miestnych jedál. Bohatý výber týchto jedál dostanete aj v malých reštauráciách.
Predjedlá
| Tzatziki: | Jogurt s uhorkou, kôprom a cesnakom |
| Taramosalata: | Rybí ikry šalát |
| Feta: | ovčí syr |
| Dolmadakia: | Listy viniča plnené mletým mäsom a ryžou |
| Tiropitta: | Syr feta v lístkovom cestíčku |
| Keftedes: | fašírky |
| choriatika: | Grécky šalát z uhoriek, paradajok, olív, cibule, papriky a syra feta |
polievky
| Paradajková polievka: | paradajková polievka |
| Psarosoupa: | Rybacia polievka |
Mäso
| Souvlaki: | mäsový špíz |
| Stifado: | Mäso s cibuľou v červenom víne |
| Chirino: | Bravčové mäso |
| Arnie: | jahňacie mäso |
| Kotopulo: | kura |
| sofrito: | Teľacie mäso v cesnakovej omáčke |
| Pastitsada: | Kuracie mäso s rezancami |
Ryba
| Barbounia: | červený mugil |
| Garides: | Kraby, krevety |
| Kalamarakia: | kalmar |
| Lesk: | podrážka |
rajnice
| Musaka: | Zemiakový a baklažánový kastról s mletým mäsom |
| Pastitsio: | Cestoviny pečte s mletým mäsom |
| vláda: | Malé rezance s hovädzím mäsom |
