Mudéjarský štýl
Tradičná kanárska architektúra, od kaštieľov až po skromné ľudové stavby, má svoje korene najmä v Andalúzii a Portugalsku a svoj pôvod v maurskej architektúre. Štýl, ktorý sa z toho vyvinul, je známy ako štýl Mudéjar.
Budovy s výnimočnými a zvláštnymi prvkami, predovšetkým typickými balkónmi a terasami, možno obdivovať v starých mestách La Laguna, Garachico a La Orotava. Prvoradým stavebným materiálom je znovu a znovu drevo, väčšinou jadro kanárskeho borovice a borovica, ktorá bola majstrovsky opracovaná šikovnými rukami.
Fasády týchto budov sú zvyčajne hladké a majú málo dekorácií, takmer výlučne pre veľké a dlhé drevené balkóny. Balkóny, ktoré siahajú ďaleko cez ulicu, sú konštruované so špeciálnym a dômyselným mrežovaním.
Vnútorné nádvoria sú skutočnými záhradami, v ktorých ešte niekedy stojí. Zaujímavé zariadenie slúžiace na filtrovanie vody a jej udržiavanie v chlade.
Okrem toho sú terasy obklopené galériou podporovanou portikom z borovicového dreva, na ktorom sú umiestnené izby a izby. Do týchto miestností vedie schodisko, ktoré je tiež drevené, a tak harmonicky zapadá do celkového obrazu.
Pôvodný kanársky architektonický štýl sa považuje za hodný ochrany. Na historické mestá a obce, ktoré sú pod pamiatkovou ochranou, platia prísne požiadavky. Nová výstavba vo vidieckych oblastiach je už niekoľko rokov prísne regulovaná a je schválená len s prvkami Kanárskych ostrovov, ako sú strechy pokryté hlinenými panvami. Časové obmedzenie doby výstavby má zabrániť tomu, aby rozpracované domy kazili krajinu.
