Dobrú chuť!
Tehla: | riedke vyprážané cesto plnené vajcom, zemiakmi, tuniakom a petržlenovou vňaťou. |
Chorba: | druh jahňacej polievky s rezancami. |
Kuskus: | Tuniské národné jedlo, ľahká, dusená krupica z tvrdej pšenice, ktorá sa pripravuje so zeleninou, jahňacinou alebo rybou. |
Chakchuka: | Dusíme s paradajkami, cesnakom, paprikou a zemiakmi. |
Kamounia: | pripravené s pečeňou a uvarené v rascovej omáčke. |
Koucha: | Pečené jahňacie mäso s paprikou a zemiakmi v pikantnej omáčke. |
Mechouia: | Šalát z grilovaných paradajok, papriky, cibule a cesnaku, ochutený korením a poliaty tuniakom, natvrdo uvareným vajíčkom a kaparami. |
Merguez: | pikantné baranie klobásy. |
Oyja: | Smažte s paradajkami, paprikou, cibuľou a vajíčkami, podávané buď s merguez alebo krevetami. |
tagine: | Vaječný kastról s mäsom, zeleninou a syrom pečený v rúre. |